Schulverpflegung

Nach Abschluss des Vergabeverfahrens 13-2019 610.1 Los 2 — 7 Schulen des Landkreises Darmstadt-Dieburg —
Groß- Umstadt, Dieburg, Reinheim und Otzberg ist für die Gutenbergschule Dieburg die Stellung einer zweiten
Küchenkraft zur Essensausgabe notwendig.
Den zugrundeliegenden Auftrag für die Schulverpflegung sowie Personalstellung an der Gutenbergschule hat
die Firma MA Gastronomie GmbH erhalten. Eine, durch den Hauptauftrag geregelte, Personalstellung mit
einer täglich anwesenden Küchenkraft findet in der Essensausgabe der Gutenbergschule durch die Fa. MA
bereits statt. Gestiegene Essenszahlen, auf durchschnittlich 113 Essen pro Taberfordern die Stellung einer
zweiten Küchenkraft. Die Vergütung erfolgt per Stundenlohn und einem festgelegten, täglichen
Arbeitszeitrahmen. Im Vergleich zur im Hauptauftrag bestehenden Regelung, der Abrechnung per Preis pro
Essen, ist die monatliche Vergütung für den AG konstant und somit planbar, sowie wirtschaftlicher. Die
monatliche Abrechnung per Stundenlohn entspricht dem aktuellen Standard in den Ausschreibungen der
Schulverpflegung. Bei steigenden Essenszahlen steigt beim Abrechnungsmodell „ Preis pro Essen"
entsprechend auch die zulässige Abrechnungssumme.

7 Schulen des Landkreises Darmstadt-Dieburg -Groß-Umstadt, Dieburg, Reinheim und
Otzberg-Schulverpflegung
Herstellung, Anlieferung und Administrationsdienstleistungen von insgesamt ca. 398.720
Portionen Mittagsverpflegung an 7 Schulen in Groß-Umstadt, Dieburg, Reinheim und Otzberg.
(Bei Bedarf) zusätzliche Personaldienstleistungen zur Essensausgabe.
2 Schulen in Dieburg
Los-Nr: 2