Erbringung gastronomischer Versorgungs- und Cateringdienstleistungen 10. Sächsische Landesgartenschau Aue-Bad Schlema 2027

Die gastronomischen Leistungen umfassen im Wesentlichen (Aufzählung nicht abschließend):
- Bereitstellung sämtlichen erforderlichen Equipments (u.a. Pavillons/Zelte für Gastronomiegäste, geeignete Produktionsküche mit Lager-, Kühl- und Nebenflächen, Büro- und für Personal erforderliche Sanitärräume), Bestuhlung, Sonnenschirme, Dekorationen, erforderliches Geschirr- und Besteck, nicht abschließende Aufzählung)
- Abstimmung und Kommunikation mit Kunden, Veranstaltern und dem Auftraggeber,
- Kalkulation, Angebotserstellung und Vertragsabwicklung,
- Einkauf, Produktion und Zubereitung von Speisen und Getränken,
- Organisation, Bereitstellung und Einsatz von Service- und Küchenpersonal,
- Durchführung des gastronomischen Service während der Öffnungszeiten der Landesgartenschau und zu Sonderveranstaltungen)
- Nachbereitung, Abrechnung und Qualitätskontrolle.

Gastronomie, Gartenschaucatering